Pizza met ham en spinazie

Ingrediënten

• Pizzadeeg volgens het basisrecept
• 200 g grof gesneden diepvries spinazie
• 80g parmaham
• 2 el pijnboompitten
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 bol mozzarella
• 7 el tomatensaus
• 2 el olijfolie
• Zout en peper

Bereidingswijze

• Rol het pizzadeeg uit tot een bodem van ongeveer ½ cm dik en leg deze op bakpapier of een ingevette ovenschaal.
• Laat de spinazie ontdooien en knijp het vocht er zachtjes uit.
• Snij de ui in ringen en de mozzarella in plakjes.
• Pers de knoflook uit er roer deze door de tomatensaus.
• Bestrijk de bodem met de tomatensaus.
• Verdeel de overige ingrediënten over de pizzabodem en begin met de mozzarella.
• Bak de pizza af net onder het midden van de oven.
• Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min. goudbruin.